Macaronde est un concept dédié à la gourmandise, délicieusement irrésistible...
Des glaces, des sorbets, et des macarons pour faire vivre le goût et l’émotion.
« Authenticité, plaisir, partage, goût, et bonne humeur… »
Le concept
Macaronde est le premier concept avec une mise en scène exclusive autour de la glace et du macaron. L’offre produit propose au client de tester des envies gustatives ou de rester sur une approche plus classique de la gourmandise. Les glaces et les macarons sont présentés dans des vitrines rotatives au design novateur et original permettant au consommateur de devenir l’architecte de son goût en composant au gré de ses envies une forme inédite de gourmandise: Le macaron glacé, c’est-à-dire une glace déposée entre deux biscuits macarons. Un accord parfait de croquant et de moelleux allié à la fraîcheur d’une glace…
la créatrice
Nathalie Bénézet est une « fondue » de glace depuis l’âge de 13 ans. Passionnée par les sens alimentaires nouveaux et par les concepts de snacking ludiques, elle décide à 28 ans de développer un corner de glaces à emporter. C’est cette passion pour la glace qui l’à guidée vers Macaronde où la notion de plaisir était le point de départ de son projet. Lassée par les glaciers italiens et américains, elle a souhaité s’inscrire sur le registre de la gastronomie française en travaillant des parfums aux saveurs simples et authentiques (l’arôme mis à nu). Et pour renforcer cette volonté elle a choisit d’associer la glace au macaron. Le macaron joyau de la pâtisserie française est évocateur de gourmandise, il est ludique, facile à manger et permet de désaisonnaliser la glace. Nathalie souhaite réinventer le court instant de bonheur qu’offrent la dégustation et le partage d’un cornet de glace.
Les idées « plus »
• La possibilité de faire des adjonctions de fruits frais sur les glaces, pour plus de personnalisation.
• La possibilité d’emporter l’expérience Macaronde à la maison.
• Des packaging étudiés pour proposer des associations mini macarons et glaces.
• La déclinaison du concept sous plusieurs formes
• Les offres complémentaires, toujours sur le thème de la glace et du macaron…
